鈴木淳子✫製作日記 | 漫画家◆鈴木淳子の徒然ブログ。お仕事、趣味、日々の由無し事から憂国の思いまで

漬物、パワーアップ

漬物差し入れ


先日、イレギュラー仕事であいかわ邸にいきました。

お疲れ気味なもも先生も楽しみにしてくれているので
はりきってぬか漬け、漬けていきました。

ぬか床をつくって10日ぐらいたちましたが
「ただしょっぱいだけ」期間を抜け出し、
少しづつ味わいが出てきました。

一週間前に
にんにくを三かけ
干しシイタケ1枚
入れたのがなかなか功を奏しているようです!

なすは色よく漬けるのがむずかしいですね。


それにしても、あいかわ邸のお皿は
漬物がとても美味しそうに見えます。。。。♪

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