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鈴木淳子✫製作日記 | 漫画家◆鈴木淳子の徒然ブログ。お仕事、趣味、日々の由無し事から憂国の思いまで

またしても梅!!!

先月末から今月1日まで
あいかわ宅のシュラバでした。

その初日

あいかわ宅のご近所さんで漫画人のお友達から
梅を分けていただきました!
梅白加賀


近所の公園にある梅の木からの頂き物だそうで
白加賀という種類のものです。

南高梅しかつけていないわたくしは小躍りしてよろこびました!!!

先日作った梅ジャムひと瓶を持って行って
白加賀2キロ(以上)とトレード!
半分はももセンセにそのままおすそわけして(写真は残りの半分)
シュラバが終わるまで冷蔵庫に眠らせておきました。

シュラバで記憶が危うくなり、
シュラバ終了後
冷蔵庫をのぞいて思い出し、、、、、、
梅をチェックしてみたら
結構しわしわに、、、、、。

傷んだ梅をはじいて
残りは800グラムぐらいかな?(写真はこの時のもの)

急いで塩に漬けました!!!

三度目ともなればなれたものです!!
白加賀梅干し


冷蔵庫保存で乾燥してしまい
うまく梅酢が上がるか心配ですが、、、、、

なんと!!!

白加賀梅干し02

次の日にはこの状態!
素晴らしい!

ひとまず安心です。。。。♪

Category : 自家製梅干し
Posted by ◆鈴木淳子◆ on  | 0 comments  0 trackback

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