鈴木淳子✫製作日記 | 漫画家◆鈴木淳子の徒然ブログ。お仕事、趣味、日々の由無し事から憂国の思いまで

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Posted by ◆鈴木淳子◆ on  | 

秋だね。。。

秋らしいものをいただきました!
頂き物


菊です。
食用菊です。
季節ものです!

しかもたっぷり!
ビニールの袋一つ分だったのですが
持って帰って開けてみたら
出てくる出てくる!
ずっしりぎっちり詰まっておりました!

早速花びらをちぎって真ん中の部分と分ける作業を。。。


菊


すごい菊の香りです。
なんだかくしゃみが出ます。
花粉?


作業を終えたら


菊2


こんなにテンコ盛りです!


花びらは
鍋にたっぷりのお湯を沸かして
茹でて

そのままいただいたり(しょうゆ、ポン酢など)
私は三杯酢にあえていただくのが好き!
たくさんあるので少し冷凍しておいて、
忘れたころにいただくのもまたおつなもの♪

花びらをとった真ん中の額の部分は
乾燥させてお茶にするとおいしいそうです。
初耳です。新潟では秋以降は天気悪いからやらないんでしょうかね?

今日は花をそのまま、てんぷらにしてもおいしいと聞いたので
早速やってみることにします。


ごっちゃんでした!

Posted by ◆鈴木淳子◆ on  | 
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